За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков☕
1. Клюквенный чай
✅Ингредиенты:
✔60 г апельсина
✔50 г лимона
✔40 мл апельсинового сока
✔50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
✔50 г клюквы (можно использовать замороженную)
✔1 палочка корицы
✔400 мл кипятка
✅Приготовление:
1. Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы.
2. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.
2. Чай «Горячий цитрус»
✅Ингредиенты:
✔6 г чая каркаде
✔по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
✔40 г меда
✔400 мл кипятка
✅Приготовление:
1. Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке. Довести до кипения.
2. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.
3. Чай «Транссибирский экспресс»
Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него и назван чай, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи. Помимо бесценных лечебных свойств, имбирь эффективно борется с переутомлением, усталостью и напряжением, а облепиха – это незаменимый природный поливитамин.
✅Ингредиенты:
✔100 г замороженной облепихи
✔200 мл апельсинового сока
✔40 мл сока имбиря
✔40 мл лимонного сока
✔40 мл меда
✅Приготовление:
Все смешать, разогреть до 60° С. Чай готов!
4. Имбирный чай
✅Ингредиенты:
✔200 г апельсина
✔60 г лайма
✔80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера)
✔400 мл кипятка
✔100 мл меда
✔веточка мяты
✅Приготовление:
Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5–7 минут.
5. Яблочно-ванильный чай
✅Ингредиенты:
✔100 г яблока
✔100 г груши
✔60 г апельсина
✔50 г лимона
✔1 палочка корицы
✔50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу)
✔400 мл кипятка
✅Приготовление:
Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут.
6. Чай «Ягодный микс»
✅Ингредиенты:
✔по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете смело заменять их замороженным ягодным миксом)
✔40 г меда
✔400 мл кипятка
✅Приготовление:
1. Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать. Довести до кипения в кастрюле.
2. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.
7. Согревающий чай
✅Ингредиенты:
✔60 г корня имбиря (или 30 мл сока из имбиря)
✔по 1 дольке лимона и апельсина
✔40 мл меда
✔400 мл кипятка
✅Приготовление:
Имбирь нарезать тонкими дольками. Соединить все ингредиенты, довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.
8. Безалкогольный глинтвейн
✅Ингредиенты:
✔300 мл вишневого сока
✔40 мл смородинового сиропа
✔40 мл меда
✔корица, гвоздика, бадьян – по вкусу
✔по 4 дольки яблока, апельсина, лайма и лимона
✅Приготовление:
В сотейник с фруктами налить вишневый сок и смородиновый сироп, добавить специи. Нагреть. Перелить в кувшинчик, по желанию украсить яблоком, бадьяном и палочкой корицы.
9. Чай с облепихой и айвовым вареньем
✅Ингредиенты:
✔120 г замороженной облепихи
✔30 г варенья из айвы
✔20 мл грушевого сиропа
✔30 мл пюре из маракуйи (можно не добавлять)
✔6 г цейлонского чая
✔350 мл кипятка
✅Приготовление:
1. Приготовить пюре из облепихи: проварить замороженную облепиху с сахаром и протереть через сито (нам понадобится 70 мл пюре).
2. Добавить в сотейник пюре из облепихи, варенье из айвы, сироп груши, пюре маракуйи, цейлонский чай и кипяток, довести до кипения и процедить в чайник.
10. Ромашковый чай с бузиной и клюквой
✅Ингредиенты:
✔500 мл воды
✔50 г сушеных яблок
✔100 г клюквы
✔25 мл сиропа бузины (не пугайтесь, он продается в аптеках!)
✔5 фильтр-пакетов ромашкового чая
✔чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи
✅Приготовление:
1. В кастрюльке сварить сушеные яблоки, добавить клюкву, сироп бузины, довести до кипения и снять с огня. Бросить в эту же кастрюлю фильтр-пакеты, заварить. Остудить и процедить.
2. Перед подачей разогреть. Подавать в чайнике с черносливом, клюквой и сушеными яблоками.
